出自:河南工业职业技术学院酒店服务礼仪

世界上的配制酒可分为三大类，即（）、（）和（）。
啤酒概念
啤酒的特点
啤酒的原料
咖啡机
座位区
奶昔机
冰箱 [名词解释题
福建、广东、广西、云南一带饮（）茶的人多，江南一带饮 （）的较普遍，西藏、新疆、内蒙等边远地区习惯饮（）茶。
调制鸡尾酒时应注意，一杯完美饮品的出品往往需要三方面的条件相互配合，即 （） ，（），（）。
要酿酒史中，西方国家的酒主要从三个方面发展，一是（），二是（），三是 （）。
啤酒的酿造过程:
啤酒按颜色分类
麦汁浓度分
果汁机
制冰机
电动搅拌
冰杯机或上霜机
世界上最著名的最具有代表性的威士忌分别是 （）、（）、（）和（）四大类。
所谓烈酒是指（），它有很多种类，根据所使用的原料和各国生产，饮用的习惯来分，可分为（）、（）和（）。
金酒又叫（）。最先由 （）生产，在（）生产后闻名于世，是世界第一大类的 （） 。
啤酒的原料[简答题,
葡萄酒的服务操作
香槟服务操作（有人称她为“爱情之酒”“魔鬼之酒”） 步骤
洗杯机
生啤机
调酒杯
量酒器
魅力四射位于（）路，于 2005 年 12 月 10 日正式开业，经营面积 2000多平方米 ，总投资 600多万。
魅力四射酒吧由（）、（）、（）、（）四大分组成，开张四个月就赢得 深圳市场经济委员会 颁布发的 星级管理企业 ，2006年5月被 南方都市 报评为“深圳市人气最旺的酒吧”之一。
魅力四射的口号（）、（）、（），公司订房电话号码29834129。
葡萄酒与食物如何搭配.
饮用葡萄酒的顺序
葡萄酒的贮存
酒吧匙
调酒棒
滤冰器
] 榨汁器
（）、（）是从事服务行业的基本要求，男员工应做到制服保持整洁，工牌配戴于左胸与第二颗纽扣平齐，皮鞋保持光亮，头发必须干净整齐，无头皮屑，无异味。女员工应做到不得披头散发，化妆应淡雅端庄，不得留长指甲或涂指甲油，头发必须干净整齐，无头皮屑，无异味等。
利用推销手段达到高额利润，那么要针对（）、（）、（）、（）、（）、AA制六种类型客人进行推销。
如看到管理人员（营销经理）在KTV房内被客人灌酒时，应（）让管理人员开脱。
麦汁浓度分 [论述
啤酒按颜色分类 [论述题
为客人点酒水、饮品时，怎么办？
国际调酒师组织 [论述题
专业技能 [论述题
调制饮料原则 6
[论述
为客人开红葡萄酒时，怎么办？
调酒壶操作要领 [论述题
专业素质要求
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