出自:河南科技大学-护理学-临床营养学

7[单选题,12.5分] 膳食脂肪和乳腺癌的发生的关系是 A.正相关 B.负相关 C.因果关系 D.量效关系
[单选题,12.5分] 致癌的饮食习惯是 A.不吃早餐 B.常吃烟熏食物 C.均衡膳食 D.常吃水果
[单选题,14.2分] 肝病用营养要素组成的特点是 A.碳水化合物含量高 B.蛋白质含量高 C.芳香族氨基酸含量高 D.支链氨基酸含量高
[单选题,14.2分] 肾病用营养要素组成特点是 A.碳化合物高 B.蛋白质含量高 C.芳香族氨基酸高 D.支链氨基酸含量高
[单选题,14.2分] 管饲营养分次推注适应于 A.为重病人 B.十二指肠空肠造瘘病人 C.胃肠功能正常或不严重者 D.短肠综合征患者
[单选题,14.2分] 不属于肠内营养并发症的是 A.腹泻 B.肝损害 C.恶心、呕吐 D.便秘
[单选题,14.2分] 肠外营养制剂常用的糖是 A.果糖 B.木醇糖 C.葡萄糖 D.麦芽糖
[单选题,14.2分] 属于胃肠营养的指证的是 A.严重腹泻 B.完全肠梗阻 C.远端小肠或回肠瘘 D.肠麻痹
[多选题,14.8分] 属于肠内营养适应症的是 A.昏迷 B.严重腹泻 C.持续厌食 D.反胃 E.肠麻痹
[单选题,33.3分] 扁桃体手术者适合的膳食 A.高蛋白膳食 B.清流质 C.冷流质 D.无盐膳食
[单选题,33.3分] 原发性小肠吸收不良综合征患者应选用 A.淀粉膳食 B.低麦胶膳食 C.低嘌呤膳食 D.低铜膳食
[多选题,33.4分] 医院营养部门的任务是 A.负责病人的膳食 B.营养会诊 C.膳食指导 D.营养宣传教育 E.营养相关科研
[单选题,33.3分] 地渣膳食适应于 A.高血压 B.直肠肿瘤 C.肾结石 D.尿毒症
[单选题,33.3分] 大便潜血实验可以选择的食物 A.肉类 B.牛奶 C.鱼虾 D.绿叶蔬菜
[多选题,33.4分] 食谱编制时每人每天总能量确定与下列哪些因素有关 A.年龄 B.性别 C.工作性质 D.身体状况 E.工作强度
[单选题,20分] 哪种蛋白促进动脉粥样硬化 A.谷蛋白 B.球蛋白 C.酪蛋白 D.醇溶蛋白
[单选题,20分] 可预防冠心病的物质很多，除了 A.维生素E B.维生素C C.烟酸 D.叶酸
[单选题,20分] 缺乏哪种物质可发生糖代谢和脂代谢紊乱 A.镁 B.钙 C.铬 D.铜
[单选题,20分] 可降低胆固醇又降低甘油三酯的脂肪酸是 A.阿尔法-亚麻酸 B.亚油酸 C.花生四烯酸 D.伽马-亚油酸
[多选题,20分] 原发性高血压的营养防治原则 A.低钠盐 B.低能量 C.低饱和脂肪酸 D.适当饮酒 E.增加优质蛋白
[单选题,20分] 骨质酥松发病高的原因不包括 A.乳类食物较少 B.动物食物较高 C.钙摄入较少 D.钙磷比例不适当
[单选题,20分] 乙肝患者膳食中的碳水化合物的主要来源是 A.肉类 B.蛋类 C.奶类 D.谷类
[单选题,20分] 下列促进肝硬化肝功能恢复的是 A.中链甘油三酯 B.胆固醇 C.磷脂 D.不饱和脂肪酸
[单选题,20分] 慢性肝病患者下列行为不可取的是 A.多食新鲜水果和蔬菜 B.足量膳食纤维 C.饮酒 D.少食多餐
[多选题,20分] 肝硬化膳食配置原则 A.选新鲜食物 B.足够的膳食纤维 C.食物质地细软 D.少或不吃添加剂食物 E.适量饮酒
[简答题,50分] 简述维生素的分类和缺乏原因
[简答题,50分] 简述维生素A的生理功能
[简答题,100分] 简述维生素C的生理功能和缺乏症
[简答题,100分] 简述影响膳食钙吸收的因素
[简答题,50分] 简述孕期营养不良对母体和胎儿的影响
[简答题,50分] 简述乳母营养的特点
[简答题,100分] 简述婴幼儿辅食的种类和方法
[简答题,100分] 简述营养因素对机体衰老的影响
[简答题,100分] 简述谷类的合理利用
[简答题,100分] 简述鸡蛋的合理利用
[简答题,100分] 世界上有多少种膳食结构？
[简答题,100分] 简述营养调查的内容
[简答题,100分] 简述矿物质对原发性高血压的影响
[简答题,100分] 简述维生素与糖尿病的关系
[简答题,100分] 促进脂肪肝形成的因素有哪些？
[简答题,100分] 与肾脏疾病密切相关的营养素有哪些？
[简答题,100分] 简述营养在预防肿瘤发生的措施
[简答题,100分] 简述肠内营养的并发症
[简答题,100分] 医院的基本膳食有哪几种？
[简答题,50分] 治疗膳食有哪些种类？
[简答题,50分] 食谱编制应考虑用膳人哪些因素？
[填空题,1分] 产能营养素包括碳水化合物、脂肪和 三大类。
[填空题,1分] 葡萄糖属于碳水化合物中的——。
[填空题,1分] 蔗糖属于碳水化合物中的——。
[填空题,1分] 能量换算中100Kcal相当于——Kj
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