出自:河南工业职业技术学院客房服务与管理

个性化服务的内容很广泛，可分为以下几个方面（ ）。

A.灵活服务
B.癖好服务
C.意外服务
D.心理服务
E.满足客人一切需要
确定客房对客服务质量的标准应该考虑（ ）方面的问题.
A.以客人的需求为出发点
B.必须和饭店的星级和档次相适应
C.必须和产品价值相吻合
D.必须以员工的承受能力为出发点
客房清洁的一般原则有（ ）。

A.从上到下
B.先铺后抹
C.从里到外
D.干湿分开
E.环形清理
以下选项中哪些属于公共区域清洁范围？（ ）
A.员工食堂
B.员工更衣室
C.客房
D.大堂
公共区域清洁卫生的特点有( )。

A.人员流量大
B.涉及范围广
C.项目繁杂
D.技术性强
E.比客住区域要求稍低一些
饭店客房用品种类很多，按使用方式分类，可分为（ ）。
A.客用物品
B. 服务用品
C.清洁用品
D.办公用品
下列选项中属于客用多次性消耗物品的是（ ）。

A.茶叶
B.棉织品
C.玻璃器皿
D.暖水瓶
E.浴液
影响饭店洗衣房设立形式的因素有（ ）

A.饭店的规模
B.饭店的场地
C.饭店的资金
D.饭店的技术
E.本地洗涤业的社会化程度
客房的性质有（ ）。
A.生产部门
B.服务部门
C.协作部门
D.消耗部门
E.营销部门
客房部组织机构设置的原则有（ ）。

A.职权制度化
B.层次分明
C.管理效率化
D.指挥统一化
E.幅度增大化
以下（ ）属于客房睡眠空间的设施。

A.床
B.电视机
C.床头柜
D.壁橱
E.衣柜
客房的功能分区包括（ ）。
A.门廊区
B.就寝区
C.工作区
D.起居区
E.盥洗区
客房部安全设备的配置的原则主要有（ ）。

A.积极预防
B.保障安全
C.为客人安全服务
D.与管理体制相适应
E.尽量减少安全设备配置的成本
客人对客房的基本要求可以归纳为（ ）等几个方面。

A.舒适
B.安全
C.卫生
D.清洁
E.格调
关于对客服务模式的说法，正确的是（ ）
A.楼层服务台模式能增加人情味
B.楼层服务台影响楼层安静
C.宾客中心模式能降低成本开支
D.宾客中心模式对硬件设施要求较高
E.宾客中心模式比楼层服务台模式要好得多
新概念客房设备的发展趋势有（ ）。
A.光线唤醒
B.无匙门锁系统
C.客房服务更具人情味和个性化
D.虚拟现实的窗户
E.客房有虚拟娱乐中心等健身设备
客房部设有洗衣房和布件房，负责饭店布件和员工制服的（ ），为全饭店的对客服务提供保障。

A.洗涤
B.熨烫
C.保管
D.发放
E.更新
客房部与工程部的业务关系主要包括（ ）等方面。

A.安排维修
B.相互配合
C.简单保养
D.销售客房
E.客房安全
布草房的业务范围包括（ ）。
A.工服和布草的清点、送洗与验收
B.布草的收集、分类与发放
C.布草的存放与保管
D.工服的更换、保管与修补
E.工服和布草的更新与报废
饭店在决定所需的布草数量时，除确定基本配备量外，还应考虑（ ）。

A.饭店的星级档次
B.饭店洗衣房的运转情况
C.是否送店外洗涤公司洗涤
D.储存条件和资金占用损益分析
E.多多益善，尽量多配备以备使用
提高客房的舒适度可以从以下几个方面考虑（ ）。

A.空间大小
B.家具摆设
C.窗户的设计
D.装修风格
E.客用品的品质
客房部下属机构有（ ）。
A.客房中心
B.客房楼层
C.布草房
D.公共区域
E.洗衣房
饭店到选择服务模式一般应考虑以下那些因素（ ）

A.饭店的客源结构
B.本地区劳动力成本水平
C.饭店保安系统情况
D.楼层建筑结构
E.当地治安环境
饭店客房服务项目的设立要遵循（ ）的基本原则。

A.适合
B.经济效益最高
C.清洁
D.适度
E.高档次
[简答题,2分] 饭店客房通常分为五大功能区域：____、_____、___、____、____等。
[简答题,2分] ____需要是宾客的基本需求之一。
[填空题,2分] 服务的接受者是____；服务必须以______为中心。
[填空题,2分] 客房区域常见的消防器材有两大类，即_____和_____。
[填空题,2分] 进入新时期，客房设计与装修将更加体现“______”的理念
[填空题,2分] 客房安全包括客人的人身、财产安全，客人的____以及员工和饭店的安全。
[填空题,2分] 通常又把人力资源分为_____和____。
[填空题,2分] ______是指一切能为社会创造财富，能为社会提供劳务的人及其所。
[填空题,2分] 客房配备安全设施的主要目的是为了保障客人的___和____安全。
[填空题,2分] 客房设施设计主要包括客房的____和____。
[填空题,2分] 服务质量标准必须以客人的需求为出发点查房时间不能超过___分钟，客人交付洗涤的衣物必须在____小时以内交还客人等。
[填空题,2分] ________的制定是开展服务活动的前提，它包括客房设施的设计和客房服务程序设计两个方面的内容。
[填空题,2分] 可持续发展思想的_____将受到酒店经营管理者的普遍推崇和欢迎。
[填空题,2分] 洗衣房隶属于___。
[填空题,2分] 根据“_______”的原则，落实客房部各项安全岗位责任制；监督、检查、指导各个岗位的安全工作。
[填空题,2分] _____是客房安全保卫工作的要点。
[填空题,2分] Personalized Service或Individualized Service表示_______。
[填空题,2分] ______是一家饭店服务质量的基础保证
[填空题,2分] 如果房间开着“_______”，则将“客人通知”卡从门缝中塞入房间，此房间不开夜床；
[填空题,2分] 夜床的整理,即"_____"
[填空题,2分] ____________是客房部最基本的工作内容之一
[填空题,2分] 每日计划卫生由_____制定计划卫生表，由_____协助落实并分配到个人进行计划实施跟踪，并根据计划定期检查。
[填空题,2分] _________是指在日常的清洁卫生的基础上，拟定一个周期性清洁计划，采取定期循环的方式，将客房中平时不宜清扫或者清扫不到，不彻底的地方全部打扫一遍。
[填空题,2分] 为了保证客房的清洁保养工作的质量，坚持日常卫生和_____工作相结合，不仅省时、省力、效果好，还能有效的延长客房设备的使用寿命。
[填空题,2分] 其他区域包括____、_____、多功能厅、歌舞厅、商场、会议室及康乐区域等。
[填空题,2分] 公共卫生间一般要求每隔___小清理一次，每日夜间及下午____时客人活动低峰时，各安排一次彻底清洁，使公共洗手间始终保持清洁、干净、无水迹、无污渍
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