出自:中华人民共和国食品安全法

关于进口预包装食品、食品添加剂的标签，以下说法正确的是？（）
A:进口的预包装食品应当有中文标签
B:进口的预包装食品有条件的，应当加印有中文标签
C:进口的食品添加剂可以没有中文标签
D:进口的食品添加剂有条件的，应当加印有中文标签
对直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品，按照国家有关（）产品生产许可证管理的规定实施生产许可。
A:农业
B:工业
C:制造业
D:食品
依照《食品安全法》的规定，县级以上人民政府应当将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划。
食品安全国家标准审评委员会应对食品安全国家标准草案的（）等进行审查。
A:科学性
B:严谨性
C:客观性
D:实用性
（）规定复检机构由复检申请人自行选择。复检机构与初检机构不得为同一机构。
生产婴幼儿配方食品时，在哪些方面应当符合法律、行政法规的规定和食品安全国家标准，保证婴幼儿生长发育所需的营养成分？（）
A:使用的生鲜乳
B:产品配方
C:运输车辆
D:产品外包装
根据《食品安全法》的规定，县级以上人民政府应当（）
A:将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划
B:将食品安全工作经费列入本级政府财政预算
C:加强食品安全监督管理能力建设
D:为食品安全工作提供保障
申请食品生产许可，应当符合哪些条件？
以下关于食品经营许可管理法律责任的各项，说法正确的是（）
A:许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的，由县级以上地方食品药品监督管理部门给予警告。申请人在1年内不得再次申请食品经营许可
B:被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品经营许可的，由原发证的食品药品监督管理部门撤销许可，并处1万元以上3万元以下罚款。被许可人在3年内不得再次申请食品经营许可
C:食品经营者伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证的，由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正，给予警告，并处1万元以下罚款；情节严重的，处1万元以上3万元以下罚款
D:食品经营许可证载明的许可事项发生变化，食品经营者未按规定申请变更经营许可的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上1万元以下罚款
简述预防食品腐败变质的措施及原理。
食品中的玉米赤霉烯酮是（）。
A:农药
B:食品添加剂
C:真菌毒素
D:禁用药物
人民政府食品药品监督管理部门和其他有关部门、食品安全风险评估专家委员会及其技术机构，应当组织食品生产经营者、食品检验机构等，就食品安全风险评估信息和食品安全监督管理信息进行交流沟通（）
A:县级以上
B:省级以上
C:设区的市以上
D:乡镇级以上
相关部门应当组织食品生产经营者、食品检验机构，以及等，就食品安全风险评估信息和食品安全监督管理信息进行交流沟通（）
A:消费者协会
B:新闻媒体
C:认证机构
D:食品行业协会
网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有违反《食品安全法》规定行为的，应当及时制止；发现严重违法行为的，应立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门，并视情决定是否继续提供网络交易平台服务。
国家规定用什么方法对食用农产品进行抽查检测？（）
A:逐个检测法
B:随机检测法
C:快速检测法
D:出厂检测法
医疗机构在疑似食源性异常病例/异常健康事件会诊结束后的1个工作日内向所在地疾病预防控制中心提交以下资料（）。
A:纸质的《疑似食源性异常病例/异常健康事件报告卡》
B:患者的病历复印件（含全部实验室和辅助检查结果）
C:患者的血、尿、粪等生物样品
D:电子版的《疑似食源性异常病例/异常健康事件报告卡》
违反《食品安全法》的规定，承担食品安全风险监测、风险评估工作的技术人员提供虚假监测、评估信息的，有执业资格的，应当如何处理？（）
A:由授予其资格的主管部门暂扣执业证书
B:由授予其资格的主管部门吊销执业证书
C:由食品药品监督管理部门暂扣执业证书
D:由食品药品监督管理部门吊销执业证书
食源性致病菌监测采集散装成堆样品时，以下采样方式不正确的是（）。
A:分上、中、下三层抽取
B:分层从中间及四周五点随机抽样
C:混匀样品后，随机抽取
D:随机抽取表面样品
有发生食品安全事故潜在风险的，应当（）食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。
A:继续进行
B:立即停止
C:一日内停止
D:三日内停止
任何单位和个人不得对食品安全事故（）不得毁灭有关证据。
A:隐瞒
B:谎报
C:缓报
D:不报
食品经营者知悉食品生产者召回不安全食品后，应当（）等措施，配合食品生产者开展召回工作。
A:丢弃不安全食品
B:立即采取停止购进、销售
C:在经营场所公告栏的空置区张贴生产者发布的召回公告
D:封存不安全食品
食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理下列哪些食品？（）
A:变质食品
B:超过保质期的食品
C:滞销食品
D:以上都是
邻苯二甲酸酯类物质是（）。
A:塑料软化剂
B:食品浑浊剂
C:农药
D:食品强化剂
请简述食品安全风险评估的步骤。
《食品安全法》（）食品生产经营企业参加食品安全责任保险。
A:强制性要求
B:鼓励
C:限制
D:尚没有明确规定
食品检验机构哪种行为，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任？（）
A:当事人对检验结果存在异议
B:出具虚假检验报告
C:在规定时限内未能完成检验工作
D:检验结果与其他检验机构的结果不同
下列容易引起植物性食物中毒的有（）。
A:菜豆
B:生豆浆
C:黄花菜
D:苦杏仁
E:棉籽油
F:银杏
以下关于食品添加剂的检验，说法正确的是？（）
A:食品添加剂生产企业可以自行对所生产的食品添加剂进行检验
B:食品添加剂生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验
C:食品添加剂的检验，适用《食品安全法》有关食品检验的规定
D:食品添加剂生产企业对依照《食品安全法》实施的检验结论有异议的，可在法定期限内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门提出复检申请
申请食品添加剂生产许可时，应当具备下列哪些条件？（）
A:与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施
B:食品安全管理人员
C:专业技术人员
D:管理制度
制定《食品安全法》是为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，推动食品生产经营企业快速发展。
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