出自:茶艺师

过量饮浓茶，会引起头痛、恶心、（）烦躁等不良症状。
A:失眠
B:糖尿病
C:癌症
D:高血压
眉茶初制分次干燥的最佳工艺组合是什么？为什么？
琴、棋、书、画是我国古代（）修身的四课内容。
A:儒家
B:道家
C:隐居者
D:士大夫
下列选择中，（）不属于职业道德修养的主要途径。
A:努力提高自身技能
B:理论联系实际
C:努力做到“慎独”
D:检点自己的言行
西湖龙井的品质特点是外形扁平光滑，形如“碗钉”汤色碧绿、滋味甘醇爽。
世界上茶叶种植面积最大的国家是中国。中国的茶产量居世界（），出口量居世界第三。
潮汕功夫茶茶艺中“烫壶温杯”程序是用（）。
A:冷水洗壶
B:开水烫热茶壶
C:开水烫热茶壶和茶盅
D:开水烫热茶盅
窨花茶是利用茶叶中含有的高分子（）和萜烯类化合物具有吸收异味的特点。
A:多酚化合物
B:绿原酸
C:棕榈酸
D:黄酮醇
简述茶艺的特点。
高档红碎茶要求（）、强、鲜为优.
茶艺服务人员与顾客进行交往，通过语言符号和非语言符号实现信息交流过程，下面不属于非语言符号的方式是（）。
A:目光体态
B:姿势
C:声调
D:字句
冰茶的原料除茶和糖外，还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。
茶叶中的咖啡碱不具有（）作用。
A:兴奋
B:利尿
C:调节体温
D:抗衰老
制作500ml的冰茶，制茶量约需（）。
A:2~3g
B:8~9g
C:10~12g
D:16~18g
被誉为中国茶道“活化石”的是（）。
A:台湾工夫茶
B:闽南工夫茶
C:潮汕工夫茶
D:四川工夫茶
How much are they?（）
A:They are tea cups.
B:They are tea tray.
C:They are white.
D:They are 120yuan.
陕青属于（）茶范畴。
世界茶叶的原产地是？
什么时候饮茶对身体最有益？
茶叶浸泡时间越长，内含物质越多，其茶汤更加醇厚甘甜。
禅师茶艺中（）的禅宗文化思想的倡导者是泰山降魔师。
A:“以茶修行”
B:“茶禅一味”
C:“以茶修身”
D:“以茶禅定”
尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分（），用自己最大的努力尽到自己的职业责任。
A:发挥主观能动性
B:表现自已
C:表达个人愿望
D:推销产品
（）不但用沸水冲泡还需用沸水淋壶，目的是增加温度，使自然的花香充分发挥出来。
A:清香型铁观音
B:武夷岩茶
C:金骏眉
D:普洱茶
熏炙香品的主要原料是红樟。
禅师茶艺按照佛教教理选用茶具，安排茶室摆设，赋予象征意义，其中“茶勺五寸”表示（）。
A:考虑周全
B:点茶供养五方圣凡
C:取茶用量讲究
D:喝茶人数不超过五人
形成炒青绿茶品质特征的关键加工工序是（）。
A:萎凋
B:杀青
C:发酵
D:揉捻
E:干燥
唐代茶叶的种类有（）。
A:粗、散、末、饼茶
B:绿、白、粗、散茶
C:青、红、末、饼茶
D:黑、黄、散、粗茶
包种茶的品质特征是“外形深翠绿，带有灰霜点；汤色蜜绿，香气有浓郁的兰花清香，滋味醇滑甘润，叶底翠绿”。
下列（）是中国“五大名泉”之一。
A:庐山玉帘泉
B:济南趵突泉
C:杭州六一泉
D:苏州白云泉
陆羽泉水清味甘，陆羽以自凿泉水，烹自种之茶。在唐代被誉为（）。
A:天下第一泉
B:天下第二泉
C:天下第三泉
D:天下第四泉
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